11 mẹo vặt ngày tết hay nên nhớ cho các bà nội trợ

Mẹo vặt ngày tết là một nội dung hay được nhắc đến thường xuyên trong những câu chuyện của các bà nội trợ. Để đáp ứng nhu cầu ngày tết được vui chơi ăn uống nhậu nhẹt thỏa ga cùng bạn bè mà không lo phải mất quá nhiều thời gian trong bếp thì sau đây chúng tôi xin trình bày 11 mẹo vặt ngày tết sẽ rất hiệu quả cho mọi người. Các bạn hãy theo dõi cùng chúng tôi nhé.

Những mẹo vặt ngày tết hay nên nhớ cho các bà nội trợ

1. Làm sao để hoa quả tươi lâu?

mẹo vặt ngày tết

Mẹo vặt hay để  giữ hoa quả tươi lâu 

Đối với các loại trái cây như : Cam, chanh, bưởi,…Chúng ta không cần dùng bất kì loại thuốc bảo quản nào chỉ quét lên đầu cuống chút vôi thì sẽ tươi cả tuần, đây là mẹo vặt nhỏ được cha ông ta truyền lại từ ngàn đời xưa. Bạn hãy áp dụng mẹo vặt ngày tết hay này đảm bảo thực phẩm luôn được tươi ngon nhé

Dưa chuột là loại trái cây được nhiều người lựa chọn làm món ăn ngày tết như món nộm dưa chuột, dưa chuột ăn sống,…Để bảo quản loại quả này tốt nhất các bạn lấy một cái tô đựng nước, pha chút muối nhạt, cắm phần cuống trái dưa xuống nước ngập độ 1/3 trái dưa, để nơi thoáng mát hoặc ngăn mát của tủ lạnh. Mỗi ngày nhớ thay nước một lần, đảm bảo dưa của bạn sẽ tươi cả tuần. Đảm bảo với những mẹo vặt ngày tết hay này, những trái dưa bạn mua về sẽ thật tươi ngon đảm bảo cho những ngày tết không bị hỏng.

Táo, chuối, nấm, lê: Sẽ không biến màu nâu, nếu tưới lên một chút nước chanh.

2. Ngâm măng khô sao cho mau nở?

mẹo vặt ngày tết

Mẹo vặt ngày tết  hay để măng giữ được lâu

Nước vo gạo có thể dùng để tẩy rửa vật dụng nhà bếp hoặc vệ sinh thịt lợn sạch ngoài ra còn có thể dùng nước gạo để ngâm măng rất mau nở và khi nấu lại chóng nhừ. Nếu muốn để lâu, đầu tiên cho măng vào nồi nước đun sôi 30 phút sau đó chuyển sang lửa nhỏ đun tiếp một lát rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già, rửa sạch. Dùng nước gạo hoặc nước sôi ngâm ăn dần. Cứ 2-3 ngày thay nước một lần.

3. Làm sao để bánh chưng vẫn xanh sau khi luộc?

11 mẹo vặt ngày tết không thể thiếu mẹo để bánh chưng xanh sau khi luộc đó là sau khi luộc và ép, tháo bỏ dây lạt ra và gói thêm vào hai lớp lá mới. Bỏ lại vào nồi và nấu thêm một lần nữa nhưng chỉ luộc sơ qua để lá ngoài vừa hơi đổi sang màu xanh dầu. Đem bánh ra ngâm nước lạnh rồi ép nước và ép thật khô lại thêm một lần nữa. Thật là đơn giản mà vì bảo quản thức ăn không cần tủ lạnh phải không các bạn.

mẹo ngày tết

Mẹo vặt ngày tết để bánh chưng xanh

4. Cách giữ hoa quả tươi lâu

Để giữ được hoa quả tươi lâu các bạn có thể thực hiện mẹo vật sau: Cho vào lọ cắm một ít nước chè nguội hoặc ít rượu hoặc bia vào bình nước cắm hoa bổ sung một số thành phần dinh dưỡng khác làm hoa tươi lâu.Đối với một số loại hoa như đào, mai, bạn có thể áp dụng cách đốt gốc.

5. Cách rã đông nhanh

Nếu cần phải rã đông gấp, bạn hãy đưa thực phẩm vào lò vi sóng. Cách này rất tốt vì điện trường cao tần sẽ gây nên nội ma sát trong bản thân thực phẩm, khiến thực phẩm nóng lên, tan đông nhưng không làm vỡ tế bào. Nếu không có lò vi sóng hãy dùng nước lạnh pha thêm tí muối để rã đông cho nhanh.

6. Bí quyết luộc gà cúng

11 mẹo vặt ngày tết không thể thiếu bí quyết luộc gà cúng, cứ mỗi lít nước cho vào 20g hành tím đã được nướng sơ, lột vỏ ngoài cùng 1 muỗng cà phê muối hành sẽ làm thơm nước luộc gà cho gà vào lúc nước nguội để da gà không bị nứt vỡ. Để tạo cho gà có màu vàng óng, trông ngon mắt, tránh tình trạng luộc xong da bị sạm, xỉn màu thì khi gà vừa chín tới, bạn vớt ra khỏi nước sôi và ngâm ngay vào thau nước sạch. Sau đó, để thịt ráo nước một chút, dùng mỡ gà đã thắng quệt một lớp lên da, da gà sẽ có màu vàng bóng và căng mượt. Bạn có thể tham khảo thêm bài bí quyết luộc gà ngon và đẹp mắt

mẹo vặt ngày tết

Mẹo vặt ngày tết hay để gà luộc vàng

7. Khử mùi hôi tủ lạnh

Lấy 500g quýt tươi rửa sạch, lau khô và đặt nhiều nơi trong tủ lạnh. Cắt chanh thành lát mỏng đặt vào các tầng ở tủ lạnh, mùi hôi sẽ bị hút hết. Lấy 50g chè ướp hao đựng vào túi vải xô cho vào trong tủ lạnh, mùi hôi cũng sẽ được khử hết. Lấy ít dấm đựng vào lọ thủy tinh mở nắp đặt trong tủ lạnh, mùi hôi cũng sẽ bay đi.

8. Làm sạch đồ gia dụng

Để tẩy cặn bám ruột phích đó, bạn rót 0,5 lít giấm đã đun nóng vào phích, đậy nắp ngâm một lúc rồi rửa sạch. Thêm vài muỗng giấm vào nước rửa chén giấm sẽ giúp tẩy sạch dầu mỡ nhanh hơn, trông sáng và sạch hơn. Để rửa sạch những vết dơ của đồ ăn trong lò vi sóng, hãy rải một chút muối lên vết dơ khi nó vừa dính lên lò. Đợi đến khi lò nguội, dùng miếng bọt biển ấm chùi sạch.

9. Khử mùi tanh của cá

Dùng nước muối để rửa hoặc ngâm cá vào nước lạnh có pha ít giấm như thế, khi nấu nướng, cá không còn mùi tanh. Khi dán cá,lên ngâm với rượu nếp khoảng 10-15 phút, sau đó tẩm bột để rán, cá sẽ thơm và hết mùi tanh của bùn. Để khử mùi tanh ở tay sau khi làm cá, bạn chỉ cần dùng một ít kem đánh răng hay rượu trắng để rửa tay. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm bài mẹo khử mùi tanh ở chảo rán

10. Giữ cá sống lâu

Một cách hay khác là bạn có thể nhỏ vào miệng cá 3-4 giọt rượu trắng ( cho thêm vài giọt giấm càng tốt), sau đó thả cá vào nước để nơi râm mát. Đây là một trong 11 mẹo vặt ngày tết được nhiều bà nội trợ áp dụng nhất

11. Tẩy vị đắng của mật cá

Lúc mổ cá nếu không may làm vỡ mật cá, dịch mật ngấm vào thịt sẽ làm thịt bị đắng. Dùng một ít rượu trắng thoa lên chỗ thịt cá bị mật bám, sau đó vài phút rửa lại cá bằng nước lã, mật sẽ đi hết và cá không bị đắng nữa.

Trên đây là 11 mẹo vặt ngày tết hay chúng tôi đã tích nhặt được của các bà nội trợ lâu năm,  mong sẽ giúp chị em lo cho ngày tết được chu toàn, để dành thời thời gian đi chúc tết vui vẻ nhé. Các bà mẹ nội trợ ngày tết cũng phải được vui chơi thoải mái chứ vì một năm đã làm việc rồi mà.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *