Cách làm bánh trung thu rau câu vị thanh long đỏ

Bánh trung thu rau câu vị thanh long đỏ là món bánh ngon, hấp dẫn, phù hợp với nhiều người.Loại bánh này rất dễ làm không cầu kì như các món bánh truyền thống khác. Món này vừa ngon vừa đơn giản  như vậy mọi người sao có thể bỏ qua hãy cùng vào bếp nhé.

Bánh trung thu rau câu vị thanh long đỏ- Cách làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

– Bột thạch rau câu: 1 gói

– Thanh long đỏ: 1/2 quả (200g)

– Bột cốt dừa, đường: 100g

– Nước: 2 lít

– Khuôn bánh Trung thu

2. Các bước làm bánh trung thu rau câu

Bước 1:

Bột cốt dừa hòa cùng 1 lít nước và 1/2 gói bột rau câu để 5 phút cho nở, sau đó đem đun sôi trên bếp. Sau đó tắt bếp và đổ thạch nước cốt dừa vào một chiếc hộp chữ nhật cho đông lại, lát nữa sẽ cắt thành các phần làm nhân bánh.

cách làm bánh trung thu rau câu vị thanh long đỏ

Cách làm bánh trung thu rau câu 1

Bước 2:

Thanh long đỏ bỏ vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 0,5 lít nước.

cách làm bánh trung thu rau câu vị thanh long đỏ

Cách làm bánh trung thu rau câu 2

Bước 3:

Cho nước lọc còn lại vào nồi, cho bột rau câu vào khuấy đều cho tan rồi cho thêm đường vào, để khoảng 10 phút cho thạch rau câu nở.

Bước 4:

Cho toàn bộ số thanh long đỏ đã xay vào nồi thạch nấu sôi thì tắt bếp.

cách làm bánh trung thu rau câu vị thanh long đỏ

Cách làm bánh trung thu rau câu 3

Bước 5:

Cho thạch rau câu thanh long vào khoảng 1/3 khuôn, để thạch hơi se mặt. Thạch nước cốt dừa vừa làm ở trên lấy ra cắt thành các phần bằng nhau. Khi thấy thạch thanh long se se lại, lấy nhân thạch nước cốt dừa nhẹ nhàng cho vào khuôn thạch. Múc thạch thanh long đỏ vào đầy khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2 giờ cho thạch đông cứng hoàn toàn.

cách làm bánh trung thu rau câu vị thanh long đỏ

Cách làm bánh trung thu rau câu 5

Sau 2 giờ, loại bánh này đông cứng và mát lạnh, các bạn nhẹ nhàng tách bỏ khuôn rồi cắt thành miếng trông rất hấp dẫn.

Bánh trung thu rau câu

Cách làm bánh trung thu rau câu  6

Rất đơn giản chúng ta đã có một món bánh  hấp dẫn, thanh mát. Bánh trung thu rau câu vị thanh long đỏ có mùi vị khác biệt sẽ là món ăn được nhiều lựa chọn của các gia đình trong mùa trung thu này. Nào hay nhanh tay để thực hiện món bánh trung thu ngon hấp dẫn này nhé các ban!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *